Category «Статьи»

Особенности холодильного оборудования

Нужно понимать, что нет ни одного магазина, торгующего фруктами, или продуктами питания, в котором не будет находиться холодильное оборудование. Конечно, это не нужно комментировать, ведь все и так хорошо понимают, что магазин просто не сможет функционировать без такого приспособления.

Как работает холодильная витрина? Принцип действия

Принцип действия холодильной витрины заключается в охлаждении полезной площади оборудования при помощи переноса тепла хладагентом в испаритель с задействованием компрессора. В процессе охлаждения тепло выводится в окружающее пространство. Как работает современная холодильная витрина В современном холодильном оборудовании применяется автоматическая система управления с электронным контроллером. Показания температуры в используемом полезном объеме витрин регулярно считываются специальными датчиками. …

Холодильное оборудование для предприятий

В наше время предприятия общественного питания можно встретить самые разнообразные, это рестораны — традиционные и при гостиницах, бары, кафетерии, закусочные и так далее. Этот сегмент отличается сегодня сильной конкуренцией и каждое заведение буквально борется за клиента. Чтобы клиент стал постоянным, владельцы расширяют ассортимент продукции, а для этого им необходимо хорошее холодильное оборудование для предприятий. Именно …

Правильно замораживаем и храним продукты

Замороженные продукты пользуются популярностью и в домашних условиях, и на предприятиях общественного питания. Кроме того, в кафе, ресторанах, столовых приготовление блюд из продуктов ранее замороженных, помогает сократить время их приготовления и увеличить срок хранения самих продуктов. Правильно замораживаем продукты Правильно заморозив продукты, вы сможете в дальнейшем организовать рациональным образом процесс питания. В процессе замораживания специалисты …

Холодильные шкафы: классификация и стоимость

На сегодня конкуренция в сфере пищевой промышленности настолько велика, что добиться успеха можно, лишь тщательно продумав каждый отдельный аспект своего бизнес-плана. Важную роль играет техническое оснащение, в особенности – оборудование охлаждающего типа. От него зависит качество и сохранность продуктов или напитков, которые вы предлагаете своим клиентам. Холодильные шкафы по сути представляют собой специальные камеры, оборудованные …

Холодильные установки в современном торговом предприятии

Современное торговое предприятие не может функционировать без холодильных установок разных видов: витрин, холодильных шкафов, специальных столов для приготовления блюд. Торговое холодильное оборудование, предназначенное для хранения и демонстрации продуктов питания, давно и прочно заняло свое место в супермаркетах, павильонах, продовольственных рынках, кафе и ресторанах. Виды холодильных установок В зависимости от предназначения и характеристик холодильные аппараты для …

Carrier

Холодильно–отопительное оборудование Кариер (СARRIER) имеет популярность у российских покупателей. Эта марка уже давно себя зарекомендовала как надежный производитель эффективных установок для автомобилей. У нас есть выбор агрегатов Кариер разных серий. К примеру, установки Viento лучшим образом подходят для применения на грузовике с малой либо средней грузоподъемностью. А модели типа Xarios, наоборот, предназначаются для крупнотоннажных авто.